Con un Acciaino per affilatura Zwilling (rivestimento diamantato, ovale), i tuoi coltelli smussati torneranno come nuovi. Passando la lama del coltello contro l'acciaio ad un angolo inclinato, riotteni rapidamente quella nitidezza nel filo. Un coltello affilato facilita la maggior parte delle operazioni e rende la cucina molto più divertente. Questo è uno strumento sia per chef professionisti che per cuochi domestici. Per chi possiede coltelli di qualità in acciaio molto duro, la diamantatura è l'opzione migliore, in quanto abbastanza robusta.