Affronta la maggior parte dei compiti in cucina con un solo coltello. Il Coltello Kai Wasabi Black fa parte della serie Wasabi Black di Kai – rinomati per la loro qualità, funzionalità, nitidezza e durata. Il coltello ha una lama curva, lunga 15 cm, in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, perfetta sia per le verdure che per la carne. Il manico nero è una combinazione di polipropilene e polvere di bambù, che conferisce proprietà antibatteriche che favoriscono una buona igiene in cucina.