Padella Edo di Alessi è realizzata in alluminio con un fondo magnetico adatto per l'induzione. Il rivestimento antiaderente rende la padella facile da usare e da pulire. La serie Edo è disegnata da Patricia Urquiola e ha un aspetto moderno con le sue forme minimaliste. Edo è un vecchio nome della città di Tokyo, le cui forme semplici giapponesi degli utensili da cucina hanno ispirato il designer nella creazione della collezione Edo per Alessi. Edo fa riferimento anche a Edere in latino che significa mangiare.