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Buono a sapersi
- HRC 63,0
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Il Coltello da filetto Miyabi 5000MCD Sujihiki rende facile filettare il pesce come un professionista. La lunga lama del coltello permette di entrare facilmente tra la carne e la pelle e il filo affilato taglia il pesce come fosse burro. Miyabi produce coltelli di altissima qualità a Seki, in Giappone. Questo coltello ha una lama sviluppata in acciaio FC61, rendendo l'acciaio estremamente tagliente. Questo è un coltello per il professionista del sushi!
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