Miyabi è un noto produttore di coltelli giapponese con un'autentica esperienza nel settore. La produzione avviene secondo le antiche tradizioni di coloro che fabbricarono le prime spade giapponesi. La realizzazione si svolge ancora nella regione giapponese di Seki, che è diventata il centro della lavorazione dei coltelli. Questa collezione comprende tutti i tipi di coltelli da cucina e da chef, sia per il cuoco professionista che per quello amatoriale.