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Buono a sapersi
HRC 60,0
Con il coltello santoku Kai Shun Premier dalla serie Shun Premier Tim Mälzer, sei pronto ad affrontare quasi tutto in cucina. La lama alta e leggermente curva di 18 cm è perfetta per tagliare e tritare verdure e carne. Il manico è realizzato in legno laminato Pakka noce marrone, con una finitura bella e lucida. Il coltello ha un nucleo in acciaio VG-10 di alta qualità e 32 strati di acciaio damasco con una superficie martellata, il che lo rende un coltello molto attraente e versatile.
Composizione del materialeLama
Acciaio inossidabile
Manico
Materiali: Legno di pakka, noce
Finito: Laminato
Peso lordo (kg)0,612
Istruzioni per la curaDopo ogni utilizzo, affilare la lama con un acciaino. Non lavabile in lavastoviglie in quanto potrebbero danneggiarsi sia il coltello che la lavastoviglie. Lavare a mano subito dopo l'utilizzo e asciugare con cura la lama del coltello con un panno morbido. Non attendere troppo tempo per lavare il coltello perché le sostanze acide degli alimenti possono rovinare la lama. Non lasciare mai il coltello bagnato perché potrebbe arrugginirsi.
Utilizzare solo con un tagliere di plastica o in legno. Evitare l'utilizzo con i taglieri di vetro, padelle o piatti. Evitare di tagliare cosce o ingredienti congelati poiché si potrebbe danneggiare la lama.