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Buono a sapersi
HRC 60,0
Una buona base per ogni set di coltelli è un coltello da chef robusto e grande. Con il Coltello Kai Shun Premier da 20 cm della serie di coltelli Shun Premier Tim Mälzer, avrai un coltello molto bello che puoi usare praticamente per tutto in cucina. La lama ha un'anima in VG-10, un acciaio di alta qualità e 32 strati di acciaio damasco con una superficie elegantemente martellata. Il manico ergonomicamente progettato in noce marrone elegante si adatta bene alla mano ed è adatto sia ai destrimani che ai mancini.
Composizione del materialeLama
Acciaio VG-MAX
Manico
Materiali: Legno di pakka, noce
Finito: Laminato
Peso lordo (kg)0,62
Istruzioni per la curaDopo ogni utilizzo, affilare la lama con un acciaino. Non lavabile in lavastoviglie in quanto potrebbero danneggiarsi sia il coltello che la lavastoviglie. Lavare a mano subito dopo l'utilizzo e asciugare con cura la lama del coltello con un panno morbido. Non attendere troppo tempo per lavare il coltello perché le sostanze acide degli alimenti possono rovinare la lama. Non lasciare mai il coltello bagnato perché potrebbe arrugginirsi.
Utilizzare solo con un tagliere di plastica o in legno. Evitare l'utilizzo con i taglieri di vetro, padelle o piatti. Evitare di tagliare cosce o ingredienti congelati poiché si potrebbe danneggiare la lama.